Confettura extra di fragole, menta e pinot nero 105g
€3.90
150g di frutta per 100g di confettura
Una delizia gourmet, dedicata a chi ama i sapori sfaccettati e sorprendenti: la nota di menta introduce la dolcezza delle nostre fargole, per stupire con il gusto finale del pinot. Perfetta sul pane caldo o con i formaggi.
Ingredienti
Fragole (67,5%), zucchero di canna, pinot nero (4,9%) (contiene solfiti), menta (0,25%), succo di limone, sale.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni.
Consigli di Utilizzo
ottima per brunch dal sapore fresco e genuino da provare anche con formaggi semistagionati e con carni rosse
Perché le nostre confetture e marmellate hanno una così alta percentuale di frutta? Ad esempio “140 grammi per 100 grammi di prodotto”?
Il motivo sta nella nostra scelta di non utilizzare pectine e zucchero in eccesso: infatti durante la fase di cottura, l’acqua della frutta evapora riducendo il peso del prodotto in vasetto. Aggiungere alle composte pectine, addensanti chimici o molto zucchero è un modo per trattenere questa acqua: ma noi preferiamo abbondare solo con la frutta fresca!
