Confettura mele e cannella 240g
€4.80
160g di frutta per 100g di confettura
Tutta la freschezza delle nostre mele da noi coltivate, unite alla nota speziata della cannella, per una confettura che sa di tradizione e conquista al primo assaggio. Perfetta sul pane caldo, è anche l’ingrediente perfetto per dolci dal sapore invernale o freschi brunch in tutte le stagioni dell’anno.
Ingredienti
Mele (78%), zucchero di canna, succo di limone, cannella (0,25%).
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni.
Perché le nostre confetture e marmellate hanno una così alta percentuale di frutta? Ad esempio “140 grammi per 100 grammi di prodotto”?
Il motivo sta nella nostra scelta di non utilizzare pectine e zucchero in eccesso: infatti durante la fase di cottura, l’acqua della frutta evapora riducendo il peso del prodotto in vasetto. Aggiungere alle composte pectine, addensanti chimici o molto zucchero è un modo per trattenere questa acqua: ma noi preferiamo abbondare solo con la frutta fresca!
