Confettura extra di fragole 155g
€3.90
150g di frutta per 100g di confettura
Cosa c’è di più buono di una fetta di pane e confettura di fragole? La massima espressione della semplicità e della bontà delle confetture artigianali, fatta con tante fragole fresche, zucchero e un po’ di limone.
Ingredienti
Fragole (76%), zucchero di canna, succo di limone.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni.
Perché le nostre confetture e marmellate hanno una così alta percentuale di frutta? Ad esempio “140 grammi per 100 grammi di prodotto”?
Il motivo sta nella nostra scelta di non utilizzare pectine e zucchero in eccesso: infatti durante la fase di cottura, l’acqua della frutta evapora riducendo il peso del prodotto in vasetto. Aggiungere alle composte pectine, addensanti chimici o molto zucchero è un modo per trattenere questa acqua: ma noi preferiamo abbondare solo con la frutta fresca!
