Confettura extra di fichi 160g
€3.90
100g di frutta per 100g di confettura
Solo tanti fichi freschi e un po’ di zucchero canna: il segreto della bontà della nostra confettura di fichi è nella genuinità della materia prima e nella lavorazione artigianale.
Ingredienti
Fichi (77%), zucchero di canna, succo di limone.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni.
Perché le nostre confetture e marmellate hanno una così alta percentuale di frutta? Ad esempio “140 grammi per 100 grammi di prodotto”?
Il motivo sta nella nostra scelta di non utilizzare pectine e zucchero in eccesso: infatti durante la fase di cottura, l’acqua della frutta evapora riducendo il peso del prodotto in vasetto. Aggiungere alle composte pectine, addensanti chimici o molto zucchero è un modo per trattenere questa acqua: ma noi preferiamo abbondare solo con la frutta fresca!
