Confettura di bergamotto e clementine 160g
€3.90
120g di frutta per 100g di confettura
La dolcezza della clementina si unisce alle note accese del bergamotto: una marmellata che stupisce ad ogni cucchiaiata, da gustare sul pane caldo o in abbinamenti creativi. Per gli amanti dei sapori forti e agrumati.
Ingredienti
Bergamotto (46,5%), Zucchero di canna, Clementine (14%), Mele, Succo di limone.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni.
Perché le nostre confetture e marmellate hanno una così alta percentuale di frutta? Ad esempio “140 grammi per 100 grammi di prodotto”?
Il motivo sta nella nostra scelta di non utilizzare pectine e zucchero in eccesso: infatti durante la fase di cottura, l’acqua della frutta evapora riducendo il peso del prodotto in vasetto. Aggiungere alle composte pectine, addensanti chimici o molto zucchero è un modo per trattenere questa acqua: ma noi preferiamo abbondare solo con la frutta fresca!
